近年、食卓から魚離れが進む中、日本古来の魚食文化の良さを見つめなおして頂く機会として、地元、九鬼漁港で採れた新鮮な地魚を捌いてお刺身で味わう体験教室です。扱う魚は捕れた内容による為、様々な地元の魚の捌き方を学ぶ事ができます。初心者さんやスキルアップを目指したい方にもご参加頂けます。