開催日	令和6年6月9日（日）
時間	午後1時 ～3時
場所	体験学習室
参加料・入場料	2,000円
定員	24名（要申込・応募者多数の場合抽選）※1班6名
募集受付期間	令和6年4月26日(金)～5月26日(日)　午後5時まで
講師	西岡宏起氏（相可高校食物調理科教諭）、相可高校生徒さん（調理クラブ）
主催	三重県立熊野古道センター
共催	三重県教育委員会
対象	一般
持ち物等	エプロン、三角巾、マスク、筆記用具
備考欄	注意事項：今回の教室から募集受付期間が変更になりました。募集期間の締切は開催日の2週間前です。

　東紀州の特産品や旬の食材を使って、季節のレシピ、調理法を学ぶ大人気の料理教室です。
　今年度第1回の教室では、和食の基本的な調理法を学び、定番メニュー、アレンジ料理など、相可高校食物調理科教諭の西岡宏起先生にご指導いただきます。調理クラブの生徒さんとともに、地元の旬の味を、身近に家庭にとりいれるヒントを楽しく学び、料理を通じて交流を深めていただきます。

【スケジュール】
12:30　　受付
13:00　　あいさつ・講師紹介
13:05　　食材及び調理手順の説明
13:20　　調理・片付け
14:40　　片付け・アンケート
15:00　　終了

【講師プロフィール】
西岡　宏起氏
相可高校食物調理科教諭
1986年三重県度会郡生まれ。2005年、三重県立相可高等学校食物調理科を卒業し、同年に辻調理専門学校 辻調理技術研究所へ進学。2006年から2020年3月まで辻調理専門学校に勤務（最終役職：助教授）。2021年4月から、三重県立相可高等学校にて勤務。